Avis Viniou
Le Mas Laval Cuvée Grande Cuvée 2018 est un vin rouge exceptionnel issu de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans la région du Languedoc en France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages emblématiques de la région, tels que le Syrah, le Grenache, et le MourvÚdre. Le millésime 2018 offre un équilibre parfait entre puissance et élégance, résultant de conditions climatiques idéales permettant une maturation optimale des raisins. Ce terroir unique, enchùssé entre la mer Méditerranée et le relief des Cévennes, bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par des vents frais, favorisant une belle complexité aromatique et une belle fraßcheur dans le vin. Le sol, principalement composé de schistes et de calcaire, contribue à enrichir la structure et la minéralité de ce vin d'exception.
Le Languedoc est une région viticole aux racines anciennes et aux traditions viticoles bien ancrées. Avec son histoire riche remontant à l'époque romaine, cette région est aujourd'hui reconnue pour produire des vins audacieux et expressifs. Le climat chaud avec des étés secs et des pluies hivernales modérées garantit des raisins concentrés et de haute qualité.
Ce vin se marie parfaitement avec des mets robustes et savoureux. Il sublimera des plats typiques de la rĂ©gion tels qu'un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard aux cerises. Sa charpente et ses tanins fondus s'accordent Ă©galement Ă merveille avec des viandes grillĂ©es comme une cĂŽte de bĆuf ou encore un gigot d'agneau rĂŽti aux herbes de Provence.
Pour apprécier pleinement le Mas Laval Cuvée Grande Cuvée 2018, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra au vin de libérer toute la complexité de ses arÎmes, révélant ses notes épicées, fruitées et délicatement boisées.
