Avis Viniou
Le Château Puech Haut, situé dans la pittoresque région du Languedoc, nous propose ici sa Cuvée Argali 2022, un rosé sec exhalant fraîcheur et élégance. Ce vin est le résultat d’un assemblage savamment conçu, typique de la région, qui capture l’essence du Languedoc à travers une belle rondeur et une palette aromatique raffinée. Le terroir du Languedoc, mariant sols argilo-calcaires et vents méditerranéens, favorise une viticulture respectueuse de l'environnement qui se ressent dans la pureté du vin. Historiquement, le Château Puech Haut est reconnu pour son engagement envers l’excellence, produisant des vins qui capturent la profondeur et la diversité de leur terroir.
Pour accompagner la Cuvée Argali 2022, envisagez des plats qui accentueront ses notes fruitées et florales. Des salades composées avec du melon et du jambon de Parme ou une burrata crémeuse souligneront sa vivacité. Du côté des mets régionaux, une tapenade d’olives accompagnée d'une fougasse ou d’un poisson grillé à la provençale avec herbes de la garrigue s’harmoniseront à merveille avec ce rosé frais et délicat.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8-10°C. Un léger carafage de 20 minutes peut permettre à ses arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe légèrement saumonée puis enivrez-vous de ses arômes subtils de fruits rouges et de pétales de rose. Enfin, laissez-vous séduire par une texture en bouche équilibrée entre acidité et rondeur délicate, garantissant une finale persistante et élégante.
