Vins Non spécifié Les Combes De Lagasque - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc "Les Combes De Lagasque" 2021, provenant de la région du Languedoc en France, est une expression raffinée de ce terroir riche et diversifié. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, optimisant la maturité des raisins blancs typiques de cette région, bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit précisé pour ce vin. Le Languedoc est connu pour ses sols variés alliant calcaire, schiste et argiles, qui confèrent aux vins une minéralité particulière et une complexité aromatique. Bien que l'appellation et le domaine ne soient pas spécifiés, cette région est réputée pour ses techniques de vinification modernes, respectant néanmoins les traditions. Le domaine "Les Combes De Lagasque" s'inscrit dans cette dynamique, oeuvrant pour produire des vins authentiques, reflets de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des accords subtils avec des plats à base de fruits de mer ou de poissons grillés, tels qu'un filet de bar à la plancha ou des huîtres fraîches. Les légumes grillés ou un risotto crémeux au safran peuvent également exalter ses notes aromatiques. Pour intégrer une touche régionale, optez pour des tapas méditerranéennes, telles que des anchois marinés ou une salade de poulpe.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses bouquets aromatiques. Observez la robe claire et brillante dans le verre, inspirez les arômes floraux et agrumes, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre vivacité et rondeur. Un véritable plaisir à partager entre amis ou en famille.