Vins Non spécifié Carré Rosé - 2021

Avis Viniou

Le Carré Rosé 2021 est un vin rosé sec, produit dans la région pittoresque du Languedoc, en France. Ce vin démontre la délicatesse et la fraîcheur caractéristiques des rosés de cette région méridionale, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés. Le millésime 2021, généralement marqué par une fraîcheur bienvenue, offre une belle fraîcheur aromatique avec des notes fruitées et florales. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols variés de schistes, de calcaires et de galets roulés, permet une expression unique des vins. La chaleur en journée combinée à des nuits fraîches favorise une bonne maturation des raisins tout en conservant leur acidité. Le domaine Carré Rosé, bien que moins connu, s'inscrit dans cette riche tradition viticole du Languedoc, fondée sur la diversité et l'innovation.

Pour savourer pleinement ce rosé, pensez à l’accompagner de plats méditerranéens comme une salade niçoise, des grillades de poissons ou des légumes rôtis avec des herbes de Provence. Les sushis ou un plateau de fruits de mer pourraient également créer des accords harmonieux, rehaussant la fraîcheur et l’élégance du vin.

Pour la dégustation, servez le Carré Rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais donnez-lui quelques minutes dans le verre pour qu'il s'exprime. Commencez par admirer sa robe d'une belle teinte saumonée, puis découvrez son bouquet délicat et évoquant des fruits rouges et des fleurs blanches. En bouche, profitez de sa texture vive et bien équilibrée, avec une finale fraîche et plaisante.