Vins Non spécifié Roc Anglade - 2022

Avis Viniou

Le Roc Anglade Blanc 2022 est un vin blanc demi-sec issu de la région du Languedoc en France. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés, cette région est connue pour sa diversité variétale, souvent caractérisée par des assemblages de cépages comme le Grenache Blanc, le Roussanne ou le Marsanne. Le millésime 2022 reflète une année marquée par un climat méditerranéen chaud, favorisant des arômes fruités et une belle structure en bouche. Les sols du Languedoc, souvent composés de schistes et de calcaires, apportent une minéralité qui enrichit l’expression du terroir. Le domaine Roc Anglade, réputé pour ses méthodes de vinification précises et respectueuses, offre ici un vin équilibré et expressif.

Pour magnifier ce vin, optez pour des accords mets-vins qui souligneront ses arômes délicats et sa texture en bouche. Des plats de poissons grillés, comme une dorade au fenouil, s'accorderont parfaitement. Vous pouvez également envisager des plats régionaux tels qu'une bouillabaisse, dont les saveurs robustes et méditerranéennes complèteront les nuances du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Reblochon ou un Brie, peuvent aussi créer une belle harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez le Roc Anglade Blanc 2022 à une température de 10-12°C. Il est conseillé de l’ouvrir juste avant la dégustation, sans nécessairement le carafer pour préserver ses nuances aromatiques subtiles. Observez sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par son nez où les saveurs fruitées et florales dominent. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, assurant une expérience gustative harmonieuse et mémorable.