Vins Non spécifié Domaine Guinand - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Guinand propose ici un Chardonnay 2024 du Languedoc, une région réputée pour sa diversité viticole. Ce vin blanc sec, à la robe brillante, révèle des arômes d'agrumes frais et de légères notes florales. Le millésime 2024, encore jeune, promet une belle fraîcheur, typique des Chardonnay de la région. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le Domaine Guinand, reconnu pour son histoire et ses techniques viticoles innovantes, respecte les traditions tout en embrassant la modernité pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des mets qui accentuent sa fraîcheur et ses arômes. Un carpaccio de Saint-Jacques, un risotto au citron et asperges ou même une tarte au fromage de chèvre s'accorderont à merveille. En respectant les traditions régionales, une tielle sétoise ou des brandades de morue seront également des choix judicieux pour sublimer ce vin tout en restant dans l'esprit de la région Languedoc.

Servez ce Chardonnay à une température idéale de 10 à 12°C pour mettre en valeur ses arômes délicats. Un carafage de 15 à 20 minutes permettra à ce jeune millésime de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur limpide, appréciez la fraîcheur de ses arômes dès le premier nez, puis découvrez la complexité aromatique en bouche où l'équilibre reste la priorité.