Vins Non spécifié Domaine Guinand - Chardonnay - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Guinand vous propose une cuvée Chardonnay de l'année 2018, un vin blanc demi-sec qui se distingue par son charme et sa finesse. Ce Chardonnay, issu de vignes mûries sous le soleil généreux du Languedoc, offre un profil aromatique riche et fruité. Les raisins sont soigneusement récoltés à maturité optimale pour préserver leur fraîcheur et complexité. La vinification de cette cuvée est soignée, permettant de conserver toute la typicité du cépage, avec des notes subtiles de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe de minéralité.

Le Languedoc, un des plus vastes vignobles de France, possède une riche diversité de terroirs. Il bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des calcaires aux grès et argiles, apportent une belle complexité aux vins de la région. Historiquement, le Languedoc est connu pour son innovation viticole et sa capacité à produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Chardonnay demi-sec, misez sur des plats qui sauront révéler sa richesse aromatique sans l'éclipser. Des poissons en sauce (comme un filet de sole à la crème), des viandes blanches (comme des escalopes de poulet à la normande) ou des plats typiquement locaux comme une bouillabaisse peuvent s'avérer de très belles associations. Enfin, des fromages à pâte molle, tels qu'un reblochon ou un brie légèrement affinés, feront également des merveilles.

Pour profiter pleinement de cette cuvée 2018, il est recommandé de la servir à une température oscillant entre 10 et 12°C. Cela permettra au vin de déployer toute sa palette aromatique avec subtilité et élégance lors de la dégustation.