Vins Non spécifié Gérard Bertrand - Naturae - 2017

Avis Viniou

Ce vin rosé, "Cuvée Naturae" de Gérard Bertrand, millésime 2017, incarne la quintessence du Languedoc, une région viticole riche en diversité. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, ce rosé sec est probablement issu de variétés emblématiques telles que le Grenache ou le Cinsault, souvent utilisés pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Le vin suit une vinification naturelle, mettant en avant la pureté du fruit sans ajout de sulfites. Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence maritime bienfaisante, qui assure une maturité optimale des raisins. Gérard Bertrand, renommé pour son engagement en faveur de la biodynamie et de pratiques respectueuses de l'environnement, jouit d'une réputation internationale pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes. Les fruits de mer frais, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de saumon, seront parfaits pour sublimer ses notes fruitées. Vous pourriez également envisager un taboulé à la menthe ou une salade niçoise, qui contribueront à une belle harmonie gustative. Les plats régionaux tels que la brandade de morue ou les tians de légumes de Provence peuvent aussi offrir un accord intéressant.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité. Une aération d'une quinzaine de minutes maximum en carafe peut être envisagée pour lui permettre de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe délicate, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'agrumes au nez. Enfin, goûtez en notant sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et fruité, qui saura ravir vos sens.