Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Belles Vignes |
| Cuvée | Collection GSM |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Collection GSM" 2023 du Château Belles Vignes est une expression élégante des terres ensoleillées du Languedoc. Composé principalement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin rouge sec capture la richesse et la diversité du terroir régional. Le climat méditerranéen chaud contribue à la maturation optimale des raisins, tandis que les sols variés apportent une complexité minérale distinctive. Sans certification biologique, il mise plutôt sur un savoir-faire traditionnel. Le Languedoc est réputé pour sa diversité, alliant montagnes et mer, et Château Belles Vignes continue d'honorer cet héritage avec une production artisanale solidement ancrée dans la culture viticole locale.
Pour sublimer ce vino, envisagez des plats robustes comme une daube de bœuf à la provençale ou un tajine d'agneau aux épices douces. Ces accords mettront en valeur les arômes de fruits noirs et d'épices du vin, tout en créant une harmonie parfaite entre richesse et finesse. Des fromages affinés comme un Roquefort ou un Comté affineront également les nuances du GSM. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d'une gardiane de taureau, une spécialité du Languedoc.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses subtilités. Un carafage de 30 minutes est idéal pour libérer ses arômes intégralement. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis respirez ses notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure veloutée et sa finale longue et épicée, caractéristiques des meilleures cuvées du Languedoc.
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