Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Vellas Père et Fils |
| Cuvée | Le Petit Fermier |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Le Petit Fermier 2023, un vin rouge du domaine Vellas Père et Fils, prend racine dans le Languedoc, une région viticole française mêlant terroir diversifié et climat méditerranéen. Ce vin se distingue par ses cépages typiques de la région, généralement des assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, bien que le détail ne soit pas spécifié. Ce millésime 2023, issu de sols riches et ensoleillés, promet une fraîcheur fruitée et une belle structure tannique. Le domaine Vellas, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification modernes, continue de cultiver la réputation du Languedoc pour la production de vins généreux et authentiques.
Pour accompagner ce vin rouge sec, envisagez des plats tels qu'un cassoulet, emblématique du sud de la France, ou un magret de canard aux épices douces. Les viandes grillées et rôties, comme un agneau des Cévennes, souligneront également ses arômes chaleureux et ses tanins souples. Sa structure complexe permettra également d'accompagner des fromages affinés tels qu'un Roquefort ou un Pélardon.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après une courte aération en carafe d'environ 30 minutes pour optimiser l'expression de ses arômes. Observez la robe brillante aux reflets rubis intenses, puis humez les notes de fruits rouges mûrs et de garrigue, typiques du Languedoc. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre fraîcheur et structure, et terminez sur une note élégamment épicée.
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Languedoc Vellas Père et Fils Le Petit Fermier 2023