Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Alma Cersius |
| Cuvée | Gardian Grande Réserve |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin Cuvée Gardian Grande Réserve 2021 du Domaine Alma Cersius est un rouge français issu de la région ensoleillée du Languedoc. Les vins de cette région sont réputés pour leur caractère généreux et leur palette aromatique riche, souvent fruitée avec des notes d’épices et parfois de garrigue. Le millésime 2021 bénéficie des conditions climatiques typiques du Languedoc : un ensoleillement abondant, des températures élevées durant l'été, et des brises marines qui rafraîchissent les vignes. Ce climat méditerranéen est associé à des sols variés, allant des schistes aux calcaires, qui apportent complexité et minéralité aux vins. La diversité géologique et les méthodes de vinification moderne contribuent à l'élaboration de cuvées expressives et de grande qualité.
En termes d'accords mets-vins, ce rouge du Languedoc se marie parfaitement avec des grillades de viandes rouges, comme une entrecôte ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Il accompagne également à merveille des plats de la région tels qu'un cassoulet ou une daube de sanglier. Les saveurs intenses de ces plats se complètent avec la structure tannique et les arômes puissants du vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des fromages affinés comme le Roquefort ou un Cantal vieux, dont la richesse équilibrera celle du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de s’exprimer pleinement, tout en conservant une certaine fraîcheur qui rendra la dégustation particulièrement agréable. Avant la dégustation, un carafage est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes.
Autre millésime
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Languedoc Alma Cersius Gardian Grande Réserve 2021