Vins Non spécifié Domaine La Dourbie - Marius - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Dourbie, niché dans le Languedoc, nous présente sa Cuvée Marius 2024, un vin blanc sec qui illustre parfaitement le tempérament ensoleillé de cette région du sud de la France. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, il est courant de retrouver dans cette région des vins élaborés à partir de cépages tels que le Grenache Blanc, le Vermentino ou le Marsanne, connus pour leur délicatesse et leur richesse aromatique. L’année 2024 nous promet un vin jeune, dynamique et vibrant grâce au climat du Languedoc qui allie la chaleur méditerranéenne à des nuits plus fraîches, conférant ainsi fraîcheur et vivacité aux vins.

La région du Languedoc, vaste et variée, bénéficie d'un climat méditerranéen qui est idéal pour de tels vins blancs. Les sols, souvent composés de calcaire, d'argile et de graviers, permettent à la vigne de développer une belle minéralité. Historiquement, le Languedoc est l'un des plus anciens vignobles de France, sa proximité avec la mer Méditerranée offrant des conditions exceptionnelles pour la culture de la vigne.

Pour les accords mets-vins, ce vin blanc sec de la Cuvée Marius se mariera à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières, grâce à son acidité rafraîchissante. Il pourra également accompagner des plats typiques de la région comme une brandade de morue ou encore un tian de légumes grillés, mettant en valeur les produits du terroir avec élégance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C afin de mieux apprécier tous ses arômes et de révéler sa belle fraîcheur. Un passage en carafe n'est pas nécessaire pour ce millésime récent qui se boit encore jeune et sur le fruit.