Vins Non spécifié Domaine Des Arnasseaux - Poule de Gris - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Arnasseaux nous offre sa Cuvée Poule de Gris 2021, un vin rosé provenant de la belle région du Languedoc en France. Ce millésime exprime toute la fraîcheur et la vivacité que l'on attend d'un rosé. Bien que nous n'ayons pas de détails précis sur le cépage, le Languedoc est réputé pour l'utilisation de grenache, cinsault, et syrah dans ses rosés. Ces cépages sont souvent vinifiés par pressurage direct ou macération courte pour préserver la couleur pâle et la fraîcheur aromatique du vin.

La région viticole du Languedoc est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux, des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, allant de calcaires à argilo-calcaires, ce qui apporte une richesse et une complexité uniques aux vins. L'histoire viticole du Languedoc est riche et ancienne, remontant à l'Empire romain, ce qui confère une profondeur culturelle et gastronomique.

Pour sublimer ce rosé du Domaine Des Arnasseaux, envisagez des plats méditerranéens : une salade niçoise, des grillades de légumes avec une touche d'huile d'olive ou des fruits de mer comme des gambas grillées. Pour un repas plus traditionnel, une tielle de Sète ou une anchoïade pourraient ravir vos papilles.

Lors de la dégustation, servez cette Cuvée Poule de Gris à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs tout en préservant sa fraîcheur. Savourez ce vin dans les deux ou trois prochaines années pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat.