Vins Non spécifié Domaine Vigier - Gris de Grenache - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Vigier nous propose avec sa cuvée Gris de Grenache 2021 un rosé typique du Languedoc, une région connue pour ses vins généreux et structurés. Ce vin, élaboré avec le cépage Grenache, se démarque par sa belle couleur rosée pâle et ses arômes subtils de petits fruits rouges et d'agrumes avec une légère touche florale. L'année 2021 a offert un climat favorable avec assez de chaleur pour permettre au Grenache d'exprimer pleinement ses qualités aromatiques tout en conservant une belle acidité.

Le Languedoc, situé dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné à des sols variés composés principalement de calcaire, de schiste et de galets roulés, favorise la concentration aromatique et la complexité des vins produits dans la région. L'histoire viticole du Languedoc est ancienne et prestigieuse, ajoutant une certaine richesse au caractère de ses vins.

En matière d'accords mets-vins, le Gris de Grenache 2021 se marie particulièrement bien avec des plats estivaux comme une salade niçoise, des poissons grillés ou bien des tapas. Pour une touche régionale, vous pourriez l'associer à des mets de la cuisine languedocienne tels que la brandade de morue ou une fougasse aux olives. Sa fraîcheur et son équilibre en font également un compagnon idéal pour des apéritifs entre amis.

Pour apprécier pleinement ce rosé, nous vous conseillons de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Servi trop frais, il risquerait de masquer ses arômes délicats, tandis qu'une température plus élevée pourrait altérer sa fraîcheur et sa vivacité. Prenez le temps d'apprécier ses notes fruitées et sa jolie minéralité lors de vos dégustations.