Vins Non spécifié Maris - Casse-croûte - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Casse-croûte 2020 du Château Maris est un vin rouge issu du Languedoc, une région viticole reconnue pour sa diversité de cépages et son climat favorable à la production de vins de caractère. Ce vin incarne l'élégance et la robustesse des vins rouges de cette région, bien souvent constitués de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici, cette cuvée reste fidèle aux caractéristiques attendues de l'appellation. Le millésime 2020 a profité d'une météo clémente, permettant une bonne maturité des raisins et un équilibre entre le fruité et la structure tannique.

Le Languedoc, situé dans le sud de la France, profite d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Ce climat est tempéré par l'influence des vents marins, apportant fraîcheur et équilibre aux vins. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, ajoutent une complexité aromatique. Historiquement, cette région a été une des pionnières en matière de vin biologique, avec des domaines comme le Château Maris engagés dans des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner cette Cuvée Casse-croûte, pensez à des plats riches et savoureux qui pourront rivaliser avec l'intensité du vin. Un cassoulet traditionnel du Languedoc ferait un excellent accompagnement, tout comme des plats à base de viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés, notamment de chèvre ou de brebis, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de l’aérer légèrement avant dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement, révélant ainsi toute sa richesse et son potentiel aromatique.