Avis Viniou
La Cuvée Gris Blanc 2023 par Gérard Bertrand est un vin blanc sec moderne, issu du Languedoc, une région viticole réputée du sud de la France. Ce vin tout à fait unique se distingue par son assemblage atypique qui inclut principalement le grenache gris et le grenache blanc. Le millésime 2023 promet des arômes frais et fruités, avec une belle acidité qui en fait un vin d'une grande délicatesse. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la pureté des arômes du raisin et offrir un vin aux notes légères et aériennes.
Le Languedoc est une vaste région viticole bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés notamment de calcaire, d'argile et de schiste, offrent une palette riche de terroirs qui permettent une grande diversité de vins. Cette région viticole a une longue histoire qui remonte à l'époque romaine, mais ces dernières décennies, elle a connu un véritable renouveau avec des viticulteurs innovants qui mettent en avant la qualité et l'expression des cépages locaux.
La Cuvée Gris Blanc 2023 s’accorde parfaitement avec des plats légers et rafraîchissants. On peut l'apprécier avec des fruits de mer, tels qu'une belle assiette d'huîtres ou des crevettes grillées, mais aussi avec des poissons grillés comme le loup de mer ou le rouget. Pour continuer dans la simplicité et la fraîcheur, un tartare de saumon ou une salade de chèvre frais se marient également à merveille avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes. Laissez-vous séduire par ce vin frais et élégant, idéal pour les moments de convivialité entre amis ou en famille.
