Vins Non spécifié Prieuré de Beauregard - Le Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Prieuré de Beauregard Cuvée Le Blanc 2020 est un vin blanc sec issu du Languedoc, une région reconnue pour sa diversité de cépages et de terroirs. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, les blancs languedociens sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache Blanc, le Vermentino, la Roussanne ou encore le Bourboulenc, offrant des vins aromatiques, frais et généreux. Le millésime 2020, marqué par une météo relativement clémente, permet généralement d’obtenir des blancs lumineux, axés sur la vivacité et l’équilibre. Ce vin, certifié en agriculture biologique, met en avant un soin particulier porté à la vigne, avec des pratiques respectueuses du sol et de la biodiversité.

Le Languedoc, vaste vignoble du Sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les sols sont très variés, combinant argilo-calcaires, schistes et galets roulés, ce qui offre une vaste palette d’expression aux vins de la région. Ancien bastion monastique de la viticulture, le Languedoc connaît depuis plusieurs décennies une véritable renaissance qualitative, notamment grâce à de nombreux domaines convertis au bio, soucieux de produire des vins authentiques, expressifs et respectueux de leur environnement.

Ce blanc sec, avec sa fraîcheur et ses notes tendres probablement florales et fruitées, accompagnera idéalement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère comme une dorade au fenouil, ainsi que des volailles à la crème. Pour rester dans l’authenticité régionale, il se mariera très bien avec une tielle sétoise ou des moules à la languedocienne. Il saura aussi sublimer un fromage frais de chèvre.

Pour apprécier pleinement ses arômes et son équilibre, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Vous pourrez ainsi savourer toute sa finesse et sa vivacité, que ce soit à l’apéritif ou au cours d’un repas convivial.