Vins Non spécifié Chocolate in a Bottle

Avis Viniou

Chocolate in a Bottle est un vin effervescent blanc demi-sec non millésimé originaire du Languedoc, en France. Le détail de l’assemblage et des cépages n’est pas précisé, mais il s’agit d’un vin innovant qui allie une base traditionnelle de vin effervescent à des arômes naturels inspirés par le chocolat. Ce subtil mariage offre un profil aromatique unique, où la fraîcheur et la vivacité de bulles fines se marient à des notes gourmandes et cacaotées tout en conservant la légèreté caractéristique d’un mousseux. La vinification, bien qu’atypique par l’ajout d’arômes naturels de chocolat, vise à préserver l’équilibre entre sucre, acidité et expression aromatique afin de livrer un plaisir original, à la fois festif et inattendu.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, chaud et sec. Ses sols sont riches et variés, combinant argile, calcaire, galets roulés et schistes, ce qui permet une belle adaptabilité au niveau des cépages et des styles. L’histoire viticole du Languedoc remonte à l’Antiquité, et la région se distingue aujourd’hui par son dynamisme, sa créativité et son ouverture à des cuvées originales, à l’image de Chocolate in a Bottle. Elle incarne la tendance à proposer des vins modernes, accessibles, souvent festifs, tout en restant ancrés dans une longue tradition vigneronne.

Accordez ce vin effervescent singulier avec des desserts chocolatés, tels qu’un moelleux au chocolat, une tarte au cacao ou un fondant, pour exalter le côté gourmand et la trame aromatique du vin. Il se mariera également à merveille avec des pâtisseries orientales à base d’amandes ou de noisettes, ou même, pour les amateurs d’originalité, avec des assiettes de fromages à pâte persillée accompagnés de fruits secs.

Pour révéler au mieux son effervescence et sa palette aromatique, servez Chocolate in a Bottle frais, idéalement entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes pour concentrer les arômes et l’élégance des bulles, et dégustez-le dès l’ouverture pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa gourmandise.