| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine Saint Jean de l'Arbousier |
| Cuvée | Grande Cuvée |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
|
La CuvĂ©e Grande CuvĂ©e 2021 du Domaine Saint Jean de l'Arbousier se distingue comme un vin rouge issu du Languedoc, rĂ©gion emblĂ©matique du sud de la France et rĂ©putĂ©e pour la qualitĂ© et la diversitĂ© de ses assemblages. Bien que lâassemblage prĂ©cis ne soit pas spĂ©cifiĂ©, il est frĂ©quent que les cuvĂ©es rouges de cette zone conjuguent des cĂ©pages classiques tels que Syrah, Grenache, MourvĂšdre et parfois Carignan. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par des conditions climatiques contrastĂ©es â fraĂźcheur printaniĂšre, sĂ©cheresse estivale, et quelques Ă©pisodes de pluie salvatrice â confĂšre aux vins de la rĂ©gion un profil dâĂ©lĂ©gance, de belle aciditĂ© naturelle et une franche puretĂ© du fruit. LâĂ©levage, souvent partiellement sous bois pour ce type de cuvĂ©e, dĂ©veloppe une structure Ă©quilibrĂ©e associant souplesse des tannins, notes Ă©picĂ©es, fruits noirs et parfois une touche de garrigue.
Le Languedoc, vaste mosaĂŻque viticole, sâĂ©tend de la MĂ©diterranĂ©e aux contreforts des CĂ©vennes. Son terroir, majoritairement composĂ© de sols argilo-calcaires, schistes et galets roulĂ©s, bĂ©nĂ©ficie dâun ensoleillement gĂ©nĂ©reux tempĂ©rĂ© par les influences des vents marins et cĂ©venols. Cette diversitĂ© et ce microclimat exceptionnel permettent de produire des vins de caractĂšre, aromatiques et puissants, tout en maintenant une belle fraĂźcheur. Historiquement, la rĂ©gion a opĂ©rĂ© une merveilleuse montĂ©e en qualitĂ© depuis quelques dĂ©cennies, passant de la production en volume Ă lâexcellence, grĂące Ă des domaines engagĂ©s comme Saint Jean de lâArbousier.
Pour valoriser cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des accords avec une belle viande grillĂ©e ou rĂŽtie, tel un carrĂ© dâagneau aux herbes de Provence, un magret de canard, ou encore une daube languedocienne parfumĂ©e au thym et au laurier. Les fromages affinĂ©s comme un vieux ComtĂ© ou un Roquefort viendront Ă©galement sublimer les arĂŽmes profonds du vin.
Pour lâapprĂ©cier pleinement, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dâune trentaine de minutes, afin dâexalter la palette aromatique et la gourmandise du fruit. Ce vin, jeune et structurĂ©, pourra aussi rĂ©vĂ©ler de belles surprises aprĂšs quelques annĂ©es de garde en cave, affinant ainsi sa complexitĂ© et sa rondeur.
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