Vins Non spécifié Barbista - Syrah - Marselan - 2022

Avis Viniou

La cuvée Barbista 2022, issue du Languedoc, associe la Syrah et le Marselan, deux cépages de caractère. La Syrah apporte au vin des arômes épicés, de fruits noirs et une belle structure, tandis que le Marselan, croisement de Cabernet Sauvignon et Grenache, confère rondeur, couleur soutenue et des notes de fruits mûrs. Ce vin rouge sec, millésimé 2022, se distingue par une robe profonde, un nez expressif mêlant la prune, la mûre et des touches légèrement poivrées ou réglissées. En bouche, la fraîcheur du millésime s’équilibre à la concentration généreuse typique du Languedoc, avec des tanins déjà souples et une finale persistante.

Région historique du Sud de la France, le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des vents réguliers et une faible pluviométrie. Les sols variés – argilo-calcaires, schistes, galets roulés – permettent aux vignes de s’épanouir et de donner des vins puissants mais bien équilibrés. Longtemps reconnue pour ses vins de volume, cette région a opéré depuis plusieurs décennies une montée en qualité remarquable, mettant en valeur ses vieux cépages et la richesse de ses terroirs. Les assemblages Syrah-Marselan incarnent parfaitement la modernité languedocienne, conjuguant fruité intense, jutosité et buvabilité.

Ce vin saura accompagner avec bonheur une cuisine méridionale. Privilégiez une daube de bœuf, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une gardianne de taureau. Il s’accordera aussi très bien avec un magret de canard grillé, des légumes farcis ou une planche de charcuteries artisanales. Pour une alliance authentique, servez-le avec un cassoulet traditionnel.

Pour l’apprécier pleinement, servez la cuvée Barbista 2022 entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une trentaine de minutes avant le repas pour permettre au fruit de s’exprimer ; le vin dévoilera ainsi toute sa générosité aromatique et sa texture onctueuse.