Le Bleu de Mer Rosé 2020 signé Bernard Magrez est un vin qui incarne la fraîcheur et la convivialité propres aux rosés du Languedoc. Issu principalement de cépages emblématiques de la région, avec souvent une dominante de Grenache complétée par du Cinsault ou de la Syrah, cette cuvée offre une belle robe pâle, très tendance, et séduit par ses arômes de petits fruits rouges, de pêche blanche et de fleurs printanières. Le millésime 2020, marqué par une belle régularité climatique, confère au vin une grande fraîcheur et une jolie vivacité. La vinification en cuve inox préserve toute la pureté aromatique et la légèreté de ce rosé sec, idéal pour apprécier la typicité du sud de la France sans excès de puissance.
Le Languedoc est l’un des plus anciens et étendus vignobles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, propice à la maturité optimale des raisins. Les sols y sont très variés, mêlant argilo-calcaires, galets roulés et schistes, conférant complexité et diversité aux vins de la région. Historiquement, le Languedoc a opéré une montée en gamme remarquable ces dernières décennies, passant de la production de masse à une recherche constante de qualité. Des vignerons exigeants, comme Bernard Magrez, y signent désormais des cuvées modernes, fraîches et accessibles.
Ce rosé léger et aromatique accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne. Il sera sublime sur une salade niçoise, des grillades de poisson ou un tartare de saumon à la coriandre. Les sushis et la cuisine asiatique légère trouvent aussi en lui un partenaire idéal. Pour une touche plus régionale, mariez-le avec une anchoïade, une assiette de tapas ou des tians de légumes au thym.
Pour apprécier pleinement toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce Bleu de Mer Rosé entre 8 et 10°C. Une dégustation dans sa jeunesse, dans l'année suivant la mise en bouteille, permettra de profiter au maximum de sa fraîcheur et de son fruité éclatant. Veillez à le rafraîchir au dernier moment pour conserver toutes ses notes vives et élégantes.
