Vins Non spécifié La Dournie - WIZZ! Comic Strip - 2024

La cuvée WIZZ! Comic Strip 2024 du Château La Dournie est un vin rouge issu du Languedoc, région renommée pour ses crus expressifs ensoleillés. Cette cuvée, certifiée biologique, emprunte aux cépages typiques de la région, probablement un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, de façon à offrir un vin à la fois fruité et gourmand, tout en conservant une belle fraîcheur. Le millésime 2024, récent, promet des arômes éclatants de fruits rouges frais, des notes légèrement épicées et une structure souple. La vinification est menée avec un souci de respect du fruit et du terroir, valorisant la pureté de l’expression aromatique et la douceur des tanins.

Le Languedoc s’étend des contreforts des Cévennes jusqu’aux abords de la Méditerranée. Son climat chaud et sec, son taux d’ensoleillement élevé ainsi que ses sols variés – majoritairement composés de schistes, calcaires et argiles – forment un écrin parfait pour la culture de la vigne. Cette région historique doit sa réputation à la diversité de ses terroirs et à sa capacité à produire des vins aussi bien puissants qu’élégants, où la gourmandise du fruit prime. Depuis quelques décennies, le Languedoc est aussi un haut lieu de la viticulture biologique et raisonnée.

La cuvée WIZZ! Comic Strip, avec son profil fruité et sa fraîcheur, appelle à de nombreux accords gourmands. Elle accompagnera parfaitement une assiette de tapas méditerranéennes, des grillades d’agneau relevées d’herbes de Provence ou encore des légumes du soleil poêlés. Pour s’ancrer dans la tradition régionale, optez pour une tielle sétoise légèrement épicée ou une daube de bœuf aux olives noires.

Pour la dégustation, servez ce vin jeune et joyeux à une température de 15-16°C. N’hésitez pas à le carafer une petite demi-heure avant le service pour libérer toute la vivacité de ses arômes. Ce vin sera idéal à boire dans ses premières années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses fruits croquants.