Vins Non spécifié Mas des Quernes - Les Petits Travers - 2024

Mas des Quernes "Les Petits Travers" Blanc 2024 est un vin sec issu du Languedoc, une région qui se distingue par sa diversité de styles et d’assemblages. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les blancs du Languedoc intègrent fréquemment des variétés méditerranéennes telles que le Grenache blanc, le Vermentino, le Roussanne ou encore le Marsanne, offrant au vin fraîcheur et générosité aromatique. La mention "bio" témoigne d’un engagement du domaine pour une viticulture respectueuse de l’environnement, valorisant l’expression authentique du terroir. Ce millésime 2024, encore très jeune, propose généralement des notes vives et fruitées, accompagnées d’une belle tension et d’arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une pointe minérale.

Le Languedoc offre un terroir varié, composé de sols argilo-calcaires, schisteux ou graveleux selon les secteurs, baignés par un climat méditerranéen qui favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce aux effets bénéfiques de la tramontane. Cette région, riche d’une tradition viticole deux fois millénaire, s’est muée en un vivier d’innovations œnologiques, notamment dans la conduite de la viticulture biologique et la valorisation de cuvées authentiques, souvent marquées par le caractère du sud.

Ce style de blanc sec et bio se prête idéalement à des accords avec une cuisine fraîche et légère. Il accompagnera parfaitement les fruits de mer, des poissons grillés, mais aussi une salade de chèvre chaud, un tian de légumes du soleil ou encore une brandade de morue, spécialité régionale. Les fromages à pâte molle, comme le Pélardon, se révèlent aussi d’excellents partenaires.

Pour profiter pleinement de la vivacité et de la palette aromatique de "Les Petits Travers" 2024, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Une aération brève dans le verre permettra d’en libérer tous les arômes. Ce vin s’appréciera particulièrement jeune, sur sa fraîcheur printanière, dans les deux à trois ans suivant le millésime.