| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Château / Domaine | Domaine La Femme Allongée |
| Cuvée | Fabienne |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache Blanc | 40 % |
| Roussanne | 30 % |
| Marsanne | 20 % |
| Vermentino | 10 % |
Le Domaine La Femme AllongĂ©e nous offre ici sa cuvĂ©e Fabienne 2020, un vin blanc sec issu de lâappellation Saint-Chinian AOC, installĂ©e au cĆur du Languedoc. Ce vin est Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage de cĂ©pages typiques de la rĂ©gion, tels que le Grenache blanc, le Vermentino, voire un soupçon de Roussanne ou de Marsanne selon lâinspiration du domaine et les alĂ©as du millĂ©sime. Le millĂ©sime 2020 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions mĂ©tĂ©orologiques Ă©quilibrĂ©es, alliant chaleur en journĂ©e et nuits fraĂźches, favorisant la maturitĂ© optimale des raisins tout en prĂ©servant une sĂ©duisante fraĂźcheur aromatique. VinifiĂ© avec soin, souvent en cuves inox pour prĂ©server la puretĂ© du fruit, ce blanc dĂ©voile un bouquet complexe, mĂȘlant fleurs blanches, agrumes, pĂȘche de vigne et une note lĂ©gĂšrement anisĂ©e. En bouche, lâattaque est vive, droite, puis le vin se fait ample, dotĂ© dâune jolie matiĂšre avec une finale minĂ©rale, typique des terroirs caillouteux de Saint-Chinian.
La rĂ©gion du Languedoc, et en particulier lâappellation Saint-Chinian, est marquĂ©e par une identitĂ© forte façonnĂ©e par la diversitĂ© de ses sols, alternant schistes, calcaires et argilo-calcaires. Ce terroir, situĂ© dans les contreforts des CĂ©vennes, profite dâun climat mĂ©diterranĂ©en, tempĂ©rĂ© par lâaltitude et la proximitĂ© de lâAtlantique, ce qui permet lâĂ©laboration de vins aromatiques mais Ă©quilibrĂ©s, Ă la fois gĂ©nĂ©reux et Ă©lĂ©gants. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâAntiquitĂ©, mais Saint-Chinian sâest particuliĂšrement distinguĂ© depuis lâobtention de son AOC en 1982, consolidant sa rĂ©putation de vignoble dynamique et innovant.
Ce blanc sec sâaccordera magnifiquement avec des fruits de mer, une daurade grillĂ©e Ă lâhuile dâolive, ou une salade de poulpe lĂ©gĂšrement citronnĂ©e. Pour une note rĂ©gionale, osez le servir avec une bourride sĂ©toise ou des tians de lĂ©gumes mĂ©diterranĂ©ens. Il fera Ă©galement merveille Ă lâapĂ©ritif, avec un chĂšvre frais ou des tapas.
Je vous conseille de servir cette cuvée Fabienne à une température comprise entre 10 et 12°C pour révéler toute sa fraßcheur et ses subtilités aromatiques. Vous profiterez ainsi pleinement de son équilibre entre vivacité, rondeur et élégance.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Chinian Domaine La Femme Allongée - Fabienne - 2020 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.