| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Château / Domaine | Domaine Landeyran |
| Cuvée | La Falaise |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2027
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Déclin
2028 - 2031+
|
Le Domaine Landeyran propose avec sa cuvĂ©e La Falaise 2016 un vin rouge rĂ©vĂ©lateur du potentiel du terroir de Saint-Chinian, une appellation emblĂ©matique du Languedoc. Cette cuvĂ©e dâassemblage met gĂ©nĂ©ralement Ă lâhonneur les cĂ©pages traditionnels du Sud tels que la Syrah, le Grenache et le MourvĂšdre, parfois associĂ©s Ă une touche de Carignan. Le millĂ©sime 2016 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques particuliĂšrement favorables, avec des nuits fraĂźches et des journĂ©es ensoleillĂ©es qui ont permis une maturitĂ© optimale des raisins. Le terroir de Saint-Chinian s'Ă©tend principalement sur des sols de schistes, confĂ©rant aux vins une minĂ©ralitĂ© et une fraĂźcheur remarquables. VinifiĂ© avec soin, La Falaise 2016 offre un bouquet expressif de fruits noirs mĂ»rs, d'Ă©pices et de garrigue, soutenu par des notes lĂ©gĂšrement boisĂ©es issues dâun Ă©levage maĂźtrisĂ©.
Le Languedoc est rĂ©putĂ© pour ses paysages variĂ©s, son climat mĂ©diterranĂ©en et sa longue tradition viticole qui remonte Ă lâAntiquitĂ©. Ă Saint-Chinian, la singularitĂ© des sols et lâexposition des coteaux favorisent la production de vins intenses et complexes, tout en conservant une belle fraĂźcheur. Lâhistoire de cette rĂ©gion illustre la transformation qualitative du vignoble languedocien qui, depuis plusieurs dĂ©cennies, rĂ©vĂšle des crus authentiques et identitaires.
La structure aromatique et la puissance de La Falaise 2016 appellent des accords avec des plats riches et savoureux. Ce vin accompagnera Ă merveille un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube de bĆuf mijotĂ©e, ou encore un magret de canard grillĂ©. Il saura Ă©galement mettre en valeur des plats typiques du Languedoc tels quâune gardiane de taureau ou une tielle sĂ©toise pour explorer les accords rĂ©gionaux.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillĂ© de servir ce Saint-Chinian rouge autour de 16-18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration ou un passage en carafe dâune heure qui favorisera lâĂ©panouissement de ses arĂŽmes. Ce vin, dĂ©jĂ bien Ă©voluĂ©, peut se dĂ©guster aujourdâhui ou encore patienter quelques annĂ©es en cave pour ceux qui apprĂ©cient des notes plus fondues et Ă©voluĂ©es.
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