La cuvée Intuition blanc du Château Viranel, millésime 2024, issue de l’appellation Saint-Chinian dans le Languedoc, offre une belle illustration du style méditerranéen propre à la région. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas confirmé, la tradition du terroir suggère la présence possible de cépages locaux adaptés à la chaleur et au climat ensoleillé de l’arrière-pays biterrois. Cette cuvée blanche, élaborée sans doute à partir d’une alliance de variétés régionales, se distingue généralement par sa fraîcheur et la mise en avant du fruit, avec des notes florales ou d’agrumes qui reflètent la vivacité du millésime.
Le vignoble de Saint-Chinian, installé sur des sols variés composés principalement de schistes et de calcaires, profite d’un climat méditerranéen typique, alternant soleil abondant et influences maritimes. Cette diversité géologique, alliée à la maîtrise viticole traditionnelle du Languedoc, confère aux vins une expression authentique et lumineuse. La région bénéficie également d’une histoire viticole ancienne, qui a su évoluer vers des cuvées authentiques et expressives, comme cette Intuition du Château Viranel.
Pour sublimer ce vin blanc sec, les accords avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou des salades fraiches de saison seront particulièrement heureux. On pourra aussi l’imaginer en accompagnement de fromages de chèvre frais ou de plats méridionaux à base de légumes d’été, comme une tian de courgettes ou une brandade de morue, en écho à l’esprit et aux saveurs de la région languedocienne.
Pour une expérience optimale, dégustez cette cuvée Intuition blanc du Château Viranel entre 8 et 10°C, dans sa première jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur et son éclat aromatique. Il s’agit d’un vin convivial, parfait à partager lors de repas estivaux ou en apéritif.
