Vins Grès de Montpellier Mas de Lunes - L'Emblématique - 2020

Avis Viniou

Le Mas de Lunes L'Emblématique 2020 est un vin rouge en provenance de la région du Languedoc, précisément de l'appellation Grès de Montpellier. Cette cuvée met en lumière un assemblage typique des cépages du Languedoc, avec une prédominance probable de Syrah et de Grenache, qui apportent structure et fruité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, culminant dans un vin riche en arômes. Les sols de grès composent le terroir de cette région, offrant une belle minéralité et une expression aromatique puissante. La vinification, bien que non précisée, est souvent marquée dans cette région par une macération longue pour extraire le maximum de saveurs et de couleur.

Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France, connue pour son climat méditerranéen par excellence, avec des étés chauds et secs, idéals pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant du calcaire à l'argilo-calcaire, ainsi que l'histoire viticole ancienne, enrichissent les vins de cette région. Traditionnellement, le Languedoc produit des vins de caractère, chaleureux, avec une belle complexité aromatique.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des accords avec des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats méditerranéens à base de légumes grillés seront aussi adéquats. Pour un accord régional, optez pour une gardiane de taureau camarguaise, riche et épicée, qui résonnera avec la puissance et la texture du vin.

Lors de la dégustation, servez le Mas de Lunes L'Emblématique à une température entre 16-18°C pour révéler l'ensemble de son bouquet aromatique. Cela permettra d'apprécier sa structure et ses tanins bien intégrés, tout en profitant de la persistance de ses arômes fruités et épicés. Une aération préalable en carafe d'une heure peut également être bénéfique pour l'ouverture des arômes.