Avis Viniou
La Clairette du Languedoc "CuvĂ©e Art de Vivre" 2021 de GĂ©rard Bertrand est un vin blanc sec qui illustre parfaitement l'essence de son terroir. ĂlaborĂ© Ă partir de la clairette, cĂ©page aromatique typique de la rĂ©gion, ce vin offre une belle expression de fruits blancs, tels que la pĂȘche et la poire, complĂ©tĂ©e par des notes florales dĂ©licates et une touche d'agrumes. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o favorable, promet un Ă©quilibre harmonieux entre fraĂźcheur et maturitĂ© des fruits. La vinification en cuves inox permet de conserver la puretĂ© des arĂŽmes et la vivacitĂ© du vin, accentuant son caractĂšre friand et accessible.
Le Languedoc, située dans le sud de la France, est une région viticole historique réputée pour sa diversité de sols et de climats. La Clairette du Languedoc bénéficie d'un terroir composé de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par les influences maritimes. Ces conditions offrent une maturité optimale aux raisins tout en préservant leur acidité naturellement élevée, essentielle à la fraßcheur du vin. L'histoire viticole du Languedoc remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions productrices de vin en France.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront sa fraßcheur et sa structure. Des fruits de mer, tels que des hußtres fraßches ou des moules à la mariniÚre, se marieront parfaitement avec sa vivacité. Les plats à base de poissons grillés, comme une dorade ou un loup de mer, mettront en valeur sa délicatesse aromatique. Pour un accord régional, pensez à l'accompagner d'une brandade de morue, plat typique du Languedoc.
Pour tirer le meilleur parti de la "Cuvée Art de Vivre" 2021, il est conseillé de la déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin, tout en conservant sa fraßcheur et sa légÚreté.
