Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Alexandre They Chateau Vieux Moulins |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Château Vieux Moulins d'Alexandre They, millésime 2014, est un Corbières rouge réputé, issu de la région du Languedoc en France. Typiquement, les Corbières sont des assemblages de cépages tels que le Grenache, la Syrah, ou le Mourvèdre, qui se distinguent par leur richesse et leur profondeur. Ce vin est cultivé sur le terroir rocailleux et aride de cette appellation, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Le domaine Alexandre They est reconnu pour son respect des traditions viticoles, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins authentiques.
Pour exalter les saveurs de ce Corbières 2014, optez pour des plats de viandes rouges tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard grillé. Les plats épicés comme un tajine d'agneau aux pruneaux pourraient également faire ressortir les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux, tels qu'une cassoulet, sont aussi des choix idéaux pour un mariage culinaire harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour distinguer les arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse et sa belle longueur.
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Languedoc Corbières Alexandre They Chateau Vieux Moulins 2014