Avis Viniou
La Cuvée Le Délicat 2023 du Domaine Pilénium est un vin blanc sec issu de l'appellation Corbières, dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin allie finesse et fraîcheur, typiques du millésime 2023, en grande partie grâce à son terroir méditerranéen caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat ensoleillé influencé par la proximité de la mer. Domaine Pilénium, connu pour son respect des traditions, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation croissante dans le vignoble languedocien, offrant des vins qui expriment pleinement leur terroir unique.
Pour accompagner la Cuvée Le Délicat, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Un poisson grillé à la sauce citronnée, des huîtres ou encore un ceviche de crevettes accentueront les arômes délicats du vin. Pour une expérience authentique, essayez des mets régionaux tels qu'une tielle sétoise ou une bourride, qui se marieraient parfaitement avec les nuances subtiles de cette cuvée.
Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il peut bénéficier d'un court carafage d'environ 20 minutes pour s'ouvrir en douceur. Commencez par admirer sa robe claire et lumineuse, puis humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa vivacité et son élégance se déploient harmonieusement, offrant une note finale rafraîchissante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape, pour ressentir toute la complexité et l'équilibre de ce vin blanc exceptionnel.
