Vins Corbières Château Camplong - Les Serres - 2024

Avis Viniou

Le Château Camplong Cuvée Les Serres 2024 est un vin rosé issu de l'appellation Corbières, située dans la région du Languedoc, au sud de la France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux et fruités typiques des rosés de cette région. Son élégance et sa structure proviennent d'un assemblage soigneusement orchestré de cépages adaptés aux terroirs méditerranéens généreux de ce domaine. Ce terroir bénéficie d'un climat ensoleillé, mais tempéré par la proximité de la mer, ce qui garantit une maturation optimale des raisins tout en conservant une agréable acidité. Le sol complexe, composé de schistes, de grès et de calcaires, participe à l'empreinte minérale distinctive de ce vin.

La région du Languedoc, et plus précisément l'appellation Corbières, occupe une place importante dans l'histoire viticole française. Anciennement associée à des vins de table, cette région a su rehausser la qualité de sa production grâce aux efforts constants des vignerons et aux conditions naturelles idéales pour la vigne. Cette zone dispose d'une large palette de terroirs et de microclimats favorables à une viticulture diversifiée.

Le Château Camplong Cuvée Les Serres 2024 se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, une ratatouille, ou une pièce de poulet rôti aux herbes de Provence. Les saveurs douces et fraîches de ce rosé s'accorderont également à merveille avec des fruits de mer, des escargots au beurre d'ail, ou encore un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce rosé vif et aromatique, nous vous recommandons de le servir à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et sa fraîcheur acidulée, rendant chaque gorgée aussi plaisante qu'un doux rayon de soleil.