Vins Corbières Château Caraguilhes - La Font Blanche - 2022

Avis Viniou

Le Château Caraguilhes La Font Blanche 2022 est un vin blanc de l'appellation Corbières, située dans la région du Languedoc en France. Ce vin, certifié bio et sans particularités notables de vinification, est typique de la région avec un assemblage généralement composé de cépages tels que le Grenache Blanc, le Bourboulenc et le Roussanne. Ce millésime 2022 dévoile des arômes de fruits blancs et d'agrumes, accompagnés de notes florales et herbacées, caractéristiques du terroir de Corbières.

Le Languedoc est une région viticole vaste et diversifiée, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, allant de schistes à des calcaires et des galets roulés, offrant aux vins de la région une vaste gamme de profils aromatiques. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, où la culture de la vigne a été introduite par les Grecs et développée par les Romains.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats qui célèbrent la fraîcheur et la légèreté, tels qu'un ceviche de poisson, des fruits de mer grillés ou une salade de chèvre chaud. Les plats régionaux comme une tielle sétoise ou des huîtres de Bouzigues se marient également très bien avec ce type de vin, mettant en valeur sa minéralité et sa finesse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et d'assurer une belle harmonie en bouche. Pour profiter pleinement de ses nuances, laissez le vin s'aérer légèrement une fois ouvert pour qu'il exprime tout son potentiel.