Vins Corbières Gérard Bertrand - Hérésie blanc - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Hérésie blanc 2024 du château Gérard Bertrand est une belle expression des vins blancs du Languedoc, en particulier de l’appellation Corbières AOC. Assemblage traditionnel de cépages locaux, possiblement comprenant du Grenache blanc, de la Marsanne ou du Vermentino, son millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité. La vinification, conduite par la maison Gérard Bertrand réputée pour son exigence, met l’accent sur la pureté du fruit et l’expression du terroir. Ce blanc sec révèle généralement des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche légèrement saline rappelant la proximité de la Méditerranée, sur une bouche aérienne et équilibrée.

Le vignoble des Corbières s’étend entre mer et montagne, bénéficiant d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé mais rafraîchi localement par le vent, notamment la Tramontane. Les sols y sont très variés : schistes, calcaires, argiles rouges, ce qui confère de la complexité aux vins du secteur. L’histoire viticole du Languedoc est l’une des plus anciennes de France, les Romains ayant déjà implanté la vigne sur ces terres. Les Corbières se distinguent aujourd’hui par la richesse de leurs assemblages et la finesse des blancs produits.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des produits de la mer tels que des huîtres de Bouzigues, des moules marinières ou un poisson blanc rôti, légèrement citronné. Les fromages de chèvre frais ou une salade d’asperges aux agrumes mettront aussi en valeur l’élégance de ce vin. Les amateurs de cuisine régionale peuvent l’associer à une brandade de morue, pour un accord typique du bassin méditerranéen.

Servez la Cuvée Hérésie blanc entre 8 et 10°C pour apprécier toute la fraîcheur de ses arômes et l’équilibre de sa structure. Il se dégustera idéalement dans ses trois premières années pour profiter de sa vivacité et de la pureté de ses fruits.