Vins Corbières Chã¢teau Maylandie - 2022

Avis Viniou

Le Château Maylandie 2022 rosé, issu de l'appellation Corbières AOC, reflète toute la subtilité et la richesse de son terroir languedocien. Principalement élaboré à partir de cépages autochtones typiques de la région, tels que le grenache, le cinsault et parfois la syrah, ce vin dévoile une robe pâle aux reflets saumonés. La vinification, axée sur la fraîcheur et la vivacité, vise à préserver les arômes délicats de fruits rouges frais, de groseille, de fraise des bois, parfois relevés d’une pointe d’agrumes ou de pétale de rose. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques clémentes et ensoleillées, favorise l’expression d’un rosé à la fois gourmand, équilibré et élégant.

La région du Languedoc, et plus précisément les Corbières, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par des influences maritimes bienvenues. La diversité des sols, mêlant schistes, calcaires et grès, confère aux vins une belle complexité minérale. Les Corbières disposent d’une histoire viticole ancienne, ancrée depuis l’époque romaine, et l’appellation se distingue aujourd’hui par des vins dont les rosés gagnent en renommée pour leur aptitude à conjuguer fraîcheur et caractère.

Pour sublimer ce rosé sec de Corbières, privilégiez des accords avec une cuisine estivale et ensoleillée. Il se mariera parfaitement à une salade de tomates anciennes et burrata, des grillades de poisson ou de volaille, ou encore à une fougasse aux olives. Plus régionalement, un tian de légumes du Sud, une brandade de morue ou un petit rouget grillé rehausseront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Son style vif et désaltérant accompagnera aussi les apéritifs conviviaux autour de tapas méridionaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et d’apprécier toute l’expression aromatique offerte par ce millésime solaire. Son évolution sur un à deux ans permettra de conserver tout son éclat et sa gourmandise.