Vins Corbières Orfée - L'Infernale Blanc - 2022

La cuvée L’Infernale Blanc 2022 du Château Orfée, issue de l’appellation Corbières AOC, est un vin blanc sec qui reflète toute la typicité et la diversité de son terroir languedocien. Élaborée à partir d’un assemblage typique de cépages locaux, ce blanc offre une palette aromatique séduisante, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’abricot et une touche minérale en finale. Son millésime 2022 se distingue par une belle fraîcheur et une vivacité agréable, résultat d’une vendange réalisée à maturité optimale. La vinification, soignée, privilégie le respect du fruit et la préservation des arômes primaires avec très peu d’élevage sous bois, mettant en valeur la pureté naturelle du vin.

Située dans le vaste amphithéâtre du Languedoc, la région des Corbières bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec des influences maritimes qui tempèrent les chaleurs estivales et favorisent la maturation progressive des raisins. Les sols variés – mêlant schistes, calcaires et argiles – apportent aux vins une complexité et une minéralité qui signent leur identité. Historiquement, le vignoble des Corbières est enraciné dans une tradition viticole ancienne, aujourd’hui en pleine renaissance qualitative, ce qui se ressent dans cette expression moderne du blanc sec régional.

Pour sublimer la fraîcheur et la légèreté de cette cuvée, optez pour des accords en harmonie, tels qu’un filet de dorade grillée, une salade de poulpe aux agrumes, ou des fruits de mer. Les fromages à pâte molle comme un jeune Pélardon ou une tome de brebis du pays conviendront également parfaitement. Pour célébrer la tradition culinaire locale, essayez ce vin avec des tians de légumes ou une fougasse aux olives.

Servez la cuvée L’Infernale Blanc autour de 8-10°C pour préserver toute sa vivacité et mettre en avant la finesse de ses arômes. Un service dans de grands verres permettra d’apprécier pleinement sa complexité et sa longueur en bouche. Ce vin se dégustera idéalement dans sa jeunesse, à l’apéritif ou tout au long d’un repas estival.