Vins Corbières Domaine Gérard Bertrand - Le Blanc de Villemajou - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand propose avec la cuvée Le Blanc de Villemajou 2009 une interprétation élégante et généreuse du Corbières en blanc. Ce vin sec est issu d’un assemblage représentatif du terroir languedocien, où prédominent généralement le Grenache Blanc, le Bourboulenc, la Marsanne et la Roussanne. Ces cépages, vendangés à maturité optimale, ont été soigneusement vinifiés dans une démarche qualitative, alliant pressurage doux et élevage partiel en barriques pour apporter complexité et texture. Au nez, on découvre une palette aromatique raffinée avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs d’acacia, agrémentées de touches miellées et de subtils arômes toastés. La bouche est ample, ronde, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse de l’année 2009.

La région du Languedoc, et plus précisément l’appellation Corbières, possède une longue histoire viticole marquée par la diversité de ses paysages et de ses sols. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la maturité des raisins tout en étant tempéré par des influences maritimes bénéfiques à la fraîcheur des blancs. Les sols de Villemajou, mêlant galets roulés, calcaires et argiles, participent à la complexité du vin en apportant minéralité et tension. Depuis plusieurs décennies, le Languedoc opère une véritable renaissance qualitative, incarnée par des vignerons visionnaires comme Gérard Bertrand.

Côté gastronomie, Le Blanc de Villemajou 2009 s’accordera parfaitement avec une large gamme de mets. Il sublimera des poissons grillés tels qu’un loup de Méditerranée au fenouil ou une dorade en croûte de sel, mais accompagnera également un suprême de volaille aux morilles, un risotto aux asperges ou des fromages à pâte molle comme un brie crémeux. Pour rester dans l’esprit régional, une anchoïade ou une pissaladière seront d’excellents compagnons à l’apéritif.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut révéler ses arômes les plus subtils. Un vin à apprécier dès maintenant ou à laisser encore évoluer en cave quelques années pour gagner en complexité.