Vins Corbières Vent Marin - Blanc - 2024

Avis Viniou

La cuvée Blanc 2024 du Château Vent Marin, issue de l’appellation Corbières AOC, est une belle expression du savoir-faire languedocien en matière de vins blancs secs. Élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, cette cuvée met en valeur des cépages tels que le Grenache blanc, le Vermentino, le Bourboulenc ou encore la Marsanne, offrant une palette aromatique empreinte de fraîcheur et de complexité. Le millésime 2024, marqué par un climat doux et ensoleillé mais tempéré par quelques épisodes de pluie printanière, promet une belle vivacité ainsi qu’une agréable maturité du fruit. La vinification privilégie une fermentation à basse température afin de préserver l’éclat des arômes floraux et fruités, tout en maintenant une bouche équilibrée et droite, caractéristique de la jeunesse des blancs du Languedoc.

La région du Languedoc, et plus particulièrement l’appellation Corbières, bénéficie d’un terroir aux multiples facettes. Le sol y est majoritairement composé de schistes, de calcaires et de marnes, apportant minéralité et structure au vin. L’influence méditerranéenne y est prédominante, offrant des étés chauds et secs, tempérés par les brises marines, ce qui favorise la maturité des raisins tout en conservant une précieuse fraîcheur acide. L’histoire viticole des Corbières remonte à l’époque romaine, un héritage encore perceptible dans la diversité des styles et la générosité des vins élaborés.

Un Corbières blanc sec tel que celui-ci s’accordera à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, ou encore sur une salade de chèvre chaud à la tapenade d’olives noires. Pour un mariage typiquement régional, accompagnez-le d’une brandade de morue ou d’une bourride sétoise : la fraîcheur citronnée du vin rehaussera les saveurs iodées et méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, il est recommandé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour libérer toute l’expression de ses arômes, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Savourez ce Corbières blanc à l’apéritif ou au cours d’un repas convivial, il séduira tant par sa fraîcheur que par sa finesse.