Vins Corbières Château Gléon - Les Sources de Gléon - 2016

Avis Viniou

Le Château Gléon, Cuvée Les Sources de Gléon 2016, est un vin blanc sec issu de l’appellation Corbières, dans le Languedoc. Élaborée principalement à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache blanc, le Vermentino et le Roussanne, cette cuvée témoigne du savoir-faire du domaine sur un millésime 2016 qui a offert des raisins d’une belle maturité. Le terroir caillouteux et argilo-calcaire du château permet aux cépages blancs de s’exprimer avec fraîcheur et complexité, tandis que la vinification respecte le fruit et la minéralité, sans excès de bois, afin de préserver l’élégance naturelle du vin.

La région du Languedoc, et plus particulièrement le terroir des Corbières, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et une importante influence des vents marins. Le sol y est d’une grande diversité, alternant schistes, calcaires et grès, ce qui confère aux vins une richesse aromatique et une belle expression du terroir. Ancrée dans une histoire viticole deux fois millénaire, la région des Corbières se distingue par ses paysages de garrigue, ses petits villages médiévaux et son attachement aux traditions vigneronnes.

Ce blanc sec, à la fois floral et fruité, accompagnera idéalement des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une salade de chèvre chaud. Pour rester dans l’esprit régional, vous pouvez l’associer à une bourride sétoise ou une brandade de morue. Il mettra également en valeur des fromages frais ou des tapas de la Méditerranée.

Pour profiter au mieux de la finesse de la Cuvée Les Sources de Gléon 2016, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Cette température permet de révéler pleinement la fraîcheur aromatique et la vivacité du vin, tout en conservant la rondeur et le volume en bouche caractéristiques des grands blancs du Languedoc.