Vins Corbières Orfée - Sextant - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Sextant 2022 est un vin blanc d’exception produit par le Château Orfée, situé dans la prestigieuse région de Corbières, au cœur du Languedoc en France. Ce terroir est célèbre pour ses sols variés et son climat méditerranéen, offrant le mariage parfait de chaleur et fraîcheur qui se reflète dans ce vin. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, capture des arômes floraux et d'agrumes intenses. La vinification soignée de cette cuvée met en valeur la pureté de son assemblage, tout en préservant la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des Corbières. Reconnue pour son engagement envers la qualité, le Château Orfée perpétue une tradition viticole renommée dans la région.

Pour accompagner la Cuvée Sextant 2022, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes vibrants et sa texture soyeuse. Un carpaccio de Saint-Jacques aux zestes de citron ou un risotto aux asperges vertes seraient des associations idéales. Pour un accord régional, un poisson grillé accompagné d'une ratatouille de légumes méditerranéens révèlera l'harmonie entre le vin et la cuisine du Sud de la France, créant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, et enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, ample et élégante. Profitez de chaque gorgée pour apprécier sa longueur en bouche et sa finale vibrante.