Vins Moselle Domaine Enivrance - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Enivrance, niché dans la région de Lorraine en France, propose un vin blanc millésimé 2020 de l'appellation Moselle. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, cette région est souvent associée aux cépages tels que l'Auxerrois, le Pinot Gris et le Müller-Thurgau. La Moselle française bénéficie d'un climat frais et continental, avec un terroir composé de sols calcaires et argilo-calcaires, contribuant à des vins frais, vifs et minéraux. Le Domaine Enivrance, réputé pour sa passion et son savoir-faire, a su magnifier ces caractéristiques pour offrir un vin authentique et expressif.

Pour sublimer ce vin de Moselle, envisagez de l'accompagner de plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des quiches légères. Un accord avec une quiche lorraine, emblème culinaire de la région, serait particulièrement harmonieux, mettant en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin tout en équilibrant ses nuances subtiles. Les plats à base de volaille ou les salades printanières composées de fromages de chèvre seraient également idéals pour cet accord mets-vins.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. En dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, puis prenez un moment pour savourer son bouquet aromatique, pouvant révéler des notes florales, fruitées et minérales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir l'authenticité et la finesse de ce vin de Moselle.