Avis Viniou
Le vin blanc de la Ville de Suresnes, millésime 2013, provient de la région du Lyonnais, non loin de l'incontournable région viticole du Beaujolais. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié pour ce blanc, on pourrait s'attendre à un assemblage typique de la région, comprenant potentiellement des variétés comme le Chardonnay ou le Viognier, qui sont souvent cultivées dans cette partie de la France. La méthode de vinification reste indéterminée, mais pourrait inclure un élevage en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin. Même si l'appellation n'est pas spécifiée, la cuvée correspondant à cette région n'est pas sans histoire.
Le Lyonnais à proximité de Suresnes, bien que peu connu comparé à d'autres grandes régions françaises, bénéficie d'un climat tempéré continental avec des influences légèrement méditerranéennes qui favorisent une bonne maturation des raisins. Les sols varient dans cette région, allant des granits aux sols argilo-calcaires, conférant au vin sa minéralité et son caractère. Historiquement, ce vignoble, bien qu'atypique pour cette zone géographique, est le témoin d'une riche tradition viticole plus largement rattachée à l'ensemble du bassin Rhodanien.
Pour accompagner le vin blanc 2013 de la Ville de Suresnes, on peut opter pour des mets délicats et frais. Des poissons grillés, des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, et même des fromages de chèvre affinés viendront souligner sa fraîcheur et ses éventuelles notes minérales. Pour une touche régionale, la quenelle lyonnaise à la sauce Nantua pourrait aussi équilibrer subtilement le vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est idéal de le déguster à une température de service entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes tout en préservant sa légèreté et sa vivacité. Lors de l'ouverture, prévoyez de laisser le vin s'aérer un moment afin qu'il développe toute son ampleur aromatique.
