Avis Viniou
Le Château Des Anglades nous présente ici un rosé non millésimé en provenance de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence. Ce vin incarne la typicité des rosés de la région, caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les rosés de Provence sont souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsault et Syrah. Le terroir provençal, avec ses sols arides et son climat méditerranéen, confère au vin une vivacité et une élégance sans pareil. Le Château Des Anglades, reconnu pour son engagement dans la qualité, s'appuie sur une longue tradition viticole pour délivrer des vins raffinés.
En termes d'accords mets-vins, ce rosé est idéal pour accompagner une salade niçoise ou une ratatouille provençale, mettant en scène les saveurs fraîches et estivales. Il se marie également parfaitement avec des fruits de mer grillés ou une assiette de charcuterie, offrant une belle harmonie entre l'acidité du vin et la texture des plats.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage. Commencez par observer sa robe délicatement rosée, puis humez le bouquet pour révéler ses notes fruitées et florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, caractéristiques des rosés provençaux, et laissez-vous séduire par sa finale agréable et désaltérante.
