Avis Viniou
Le Château Des Anglades 2022 est un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 promet un vin frais et vibrant, parfait pour mettre en avant les belles nuances de fruits rouges et d'agrumes si prisées dans les rosés provençaux. Étant certifié bio, ce vin reflète un soin particulier porté à la vigne et au respect de l'environnement tout au long de la vinification.
La Provence, berceau historique des vins rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les vents marins aident à maintenir un équilibre parfait dans la maturité des raisins, en les préservant des maladies. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, contribuent à la complexité et à la minéralité caractéristiques des vins de cette région.
Pour apprécier pleinement ce rosé, on peut le marier avec une salade niçoise, un tian de légumes ou des poissons grillés, qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse. Des plats méditerranéens à base de tomates, d'olives et d'herbes de Provence seront également d'excellents compagnons pour ce vin. Des fromages à pâte molle comme un chèvre frais peuvent aussi apporter une touche gourmande et complémentaire.
Il est conseillé de déguster ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour sublimer sa fraîcheur aromatique et sa structure douce. Alors, que ce soit autour d'un repas estival entre amis ou lors d'un apéritif ensoleillé, le Château Des Anglades 2022 saura séduire amateurs et connaisseurs par son élégance provençale.
