Vins Côtes-de-provence Château Gasqui - Citius - 2023

Avis Viniou

Le Château Gasqui, situé dans la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, nous offre ici sa cuvée Citius Blanc 2023. Ce vin sec, issu des terroirs ensoleillés de Provence, se distingue par une fraîcheur et une élégance typiques de la région. Le millésime 2023 est le fruit d'un climat méditerranéen équilibré, apportant des notes subtiles de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Les sols argilo-calcaires de la région, associés à une vinification soigneuse, confèrent à ce vin une personnalité unique, révélant toute la richesse de son terroir. Le Château Gasqui, avec une histoire marquée par l'innovation et le respect de la tradition, jouit d'une réputation grandissante pour ses vins authentiques et raffinés.

Pour savourer pleinement cette cuvée, envisagez des accords mets-vins mettant à l'honneur des plats à base de poissons et de fruits de mer. Un loup grillé aux herbes de Provence ou encore des coquilles Saint-Jacques poêlées accompagneront à merveille la finesse et la vivacité de ce blanc. En outre, les spécialités régionales telles qu'une bouillabaisse délicatement parfumée ou une ratatouille provençale sauront magnifier ses arômes, créant un mariage harmonieux et gourmand.

Lors de la dégustation, servez le Citius Blanc 2023 à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 20 minutes est recommandé pour aérer le vin et permettre à ses notes fruitées et florales de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe limpide et brillante, admirez ses arômes délicats de la pêche blanche et de fleurs d'acacia en le sentant, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et sa finale minérale en bouche. Une dégustation attentive vous révèlera toute la complexité de ce vin d'exception, véritable ambassadeur de la Provence.