Avis Viniou
Le Château Léoube, situé en Provence, est reconnu pour ses vins de qualité, et ce rouge de l'appellation Côtes-de-Provence ne fait pas exception. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, cette région est souvent associée à des assemblages de Grenache et Syrah, créant des vins aux arômes fruités avec une structure bien équilibrée. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité typiques des vins de Provence, bénéficiant de son terroir méditerranéen unique, caractérisé par son ensoleillement généreux, ses sols diversifiés allant de schistes au calcaire, et ses influences maritimes. Le Château Léoube se distingue par ses pratiques respectueuses de l'environnement, produisant des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse de leur terroir et jouissant d'une réputation d'excellence dans la région.
Pour mettre en valeur ce vin rouge, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille provençale ou une daube provençale. Ces mets accentueront les saveurs et les arômes du vin tout en célébrant les accords régionaux. Les herbes aromatiques et les viandes tendres complèteront la structure tannique et les notes fruitées du vin.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser les arômes s’épanouir pleinement. Commencez par apprécier sa robe élégante, puis portez votre attention sur les arômes au nez, qui pourraient révéler des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. Enfin, savourer sa texture soyeuse en bouche pour apprécier son équilibre et sa longue finale.
