Avis Viniou
Le Château Des Demoiselles, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, délivre avec sa "Cuvée Charme" un rosé typique de Provence, mêlant fraîcheur et élégance. Ce vin non millésimé présente un assemblage typique de cépages provençaux, tels que le Grenache et le Cinsault, offrant des arômes de fruits rouges frais et de subtiles notes florales. La région de Provence est réputée pour ses paysages de collines baignées de soleil, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la production de rosés de qualité. Le terroir de sols calcaires et schisteux contribue à la finesse de leurs expressions aromatiques. Le Château Des Demoiselles, avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement envers l'élaboration de vins authentiques et raffinés.
Pour sublimer cette cuvée, pensez à l'associer avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore une ratatouille méditerranéenne. Ces mets souligneront la fraîcheur et les notes fruitées du vin tout en créant un mariage harmonieux. Les saveurs provençales, comme celles des herbes de garrigue, sauront également ravir vos papilles en complément de ce rosé.
Pour déguster au mieux la "Cuvée Charme", servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. La carafe est souvent facultative pour un rosé, mais si désiré, une légère aération de 15 minutes suffira. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe pâle et brillante, puis appréciez au nez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale légèrement acidulée.
