Vins Côtes-de-provence Château Rouët - Belle Poule - 2021

Avis Viniou

Le Château Rouët, situé en Provence, produit une remarquable cuvée de rosé, la Cuvée Belle Poule 2021, sous l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin sec incarne l'élégance et la fraîcheur typiques des rosés de la région, issus de cépages locaux tels que le Grenache et le Cinsault. Le millésime 2021 reflète parfaitement le terroir provençal, bénéficiant d'un climat méditerranéen et d'un sol riche en garrigue et schiste. Cette région est renommée pour ses paysages ensoleillés et ses vins rosés délicats. Le Château Rouët, avec son histoire qui remonte au 19ème siècle, jouit d'une réputation de producteur de vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Il se marie merveilleusement bien avec des salades niçoises ou des plats de poisson comme le loup grillé. Les saveurs provençales telles que la ratatouille ou une pissaladière sauront également sublimer ses arômes. Pour un accord régional, servez-le avec une bouillabaisse, rehaussant ainsi les nuances fruitées et florales du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Belle Poule entre 8 et 10°C, sans nécessité de carafage préalable. Commencez par observer sa robe saumon pâle et brillante. Le nez vous révélera des arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, découvrez sa fraîcheur vive et sa finale légèrement épicée. Ce rosé est parfait pour être apprécié dès maintenant afin de profiter de toute sa vivacité.