Vins Côtes-de-provence Figuière - Première - La Londe - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Première - La Londe 2022 du Château Figuière est un vin blanc élégant issu de l'appellation Côtes-de-Provence, nichée dans la région ensoleillée de Provence. Ce millésime 2022 est le fruit d'un terroir riche en schiste, caractéristique de La Londe, qui confère au vin une minéralité vibrante. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds, permet aux raisins de développer des arômes concentrés et équilibrés. Figuière, un domaine familial avec une solide réputation, est reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement et sa quête d'expression pure du terroir provençal.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer frais ou des poissons grillés. Les bouillabaisses ou les calamars farcis aux herbes de Provence rehausseront ses notes minérales et ses arômes subtils de fleurs blanches. Pour un accord régional, une ratatouille accompagnée de rougets grillés soulignera son élégance et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15-20 minutes révèlera toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis respirez ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa minéralité, offrant une finale longue et délicate.