Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Cru Classé Symphonie - 2019

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, situé en Provence, propose avec sa Cuvée Cru Classé Symphonie 2019 un vin rouge raffiné qui reflète parfaitement ce terroir unique. Issu de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin incarne l'élégance et le savoir-faire de la région. Sans indication spécifique sur les cépages, la cuvée bénéficie probablement de l'assemblage typique de grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2019, bénéficiant de conditions climatiques favorables, apporte une belle maturité aux raisins. La Provence, avec ses sols variés et un climat méditerranéen, offre des vins élégants et complexes. Le Château Sainte Marguerite, reconnu pour son engagement qualitatif et son histoire riche, perpétue cette tradition d'excellence.

Pour créer une harmonie gustative avec ce vin, envisagez de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'une ratatouille méditerranéenne. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront également bien avec un coq au vin ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux, tels qu'une bouillabaisse à la rouille, complètent et mettent en valeur les nuances du vin, créant un accord savoureux et enrichissant qui ravit les palais.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permet aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante puis humez le bouquet, riche en fruits rouges mûrs et en notes méditerranéennes. Enfin, goûtez en savourant la texture soyeuse et la structure équilibrée qui persiste en bouche, révélant la finesse et le caractère distinctif de ce vin provençal.