Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Fortifié |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Crocodile Style |
| Cuvée | Grenache Syrah |
| Degré d'alcool | 11,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2031
|
Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le "Crocodile Style" 2024 est un vin rouge fortifié de la région de Provence, portant l'appellation Côtes-de-Provence. Composé principalement de Grenache et de Syrah, ce vin dévoile une palette aromatique riche et complexe. Le millésime 2024, encore jeune, présente une vivacité intéressante qui promet une belle évolution. Le terroir provençal, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen ensoleillé et venteux, confère au vin des qualités uniques. Bien que relativement jeune, le domaine "Crocodile Style" se distingue par des pratiques innovantes et respectueuses de l'environnement, même s'il n'est pas encore certifié bio.
Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir ce vin fortifié avec des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues ou un cassoulet. Ses notes fruitées et épicées se marieront également très bien avec une ratatouille provençale, mettant en valeur les arômes typiques de la région. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, créeront également une harmonie gustative intéressante.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Au moment de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin. Au nez, des notes de fruits rouges et d'épices se mêlent agréablement. En bouche, celui-ci révèle une texture généreuse et une finale persistante.
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